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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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嘉義縣89歲「老KANO」劉萬來，17日病逝於大林鎮老家，戒嚴時期大量翻譯許多日文書籍，包括鐵道及近代日本糖業史等，25年的翻譯生涯留下500本譯書。
去年3月劉萬來出版最後一本書「一個老KANO的回憶：大林之子劉萬來自敘」，成為他人生的完美句點。
劉萬來是土生土長的大林人，從小接受日本教育，在太平洋戰爭末期考上嘉義農林學校（今嘉義大學），18歲畢業後從事教職，擔任三和、秀林及大林等國小，退休後，仍繼續教學致力公益，更是爭取大林慈濟醫院創始人之一。
「我何德何能，受人愛戴」這是劉萬來常掛在嘴邊的一句話，小女兒劉碧玉說，父親為人很謙虛，從說話就可以感受到；父親年輕時曾想考司法人員，她對父親最深的印象，就是「一輩子都坐在書桌前讀書」。
劉萬來的學生郭瑞顏，現為大林分隊消防員，最後一程剛好是由他送院，他回憶，劉老師是嚴師，常掛嘴邊說的就是要學生好好念書，出社會見到老師，還是乖乖立正站好聽訓話，他鼓勵年輕人多充實自己，帶領社會邁進。
「老師是日治時期的百科全書」，嘉市西區樂齡學習中心講師林群桓表示，自己喜愛研究台灣史，在一次田調認識劉老師，對他而言，老師不僅熟知日據文獻，更是經歷過那時空下的人，說話守信、不馬虎，相當重感情。
劉碧玉說，民國69年父親透過日本友人，找到影響他最深的小學教師安藤老師，首次的同學會，就是到日本大阪與老師相聚珍惜師生情誼。
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