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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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準總統蔡英文，為了改善傳統產業人力不足的問題，日前提出，建議讓18歲的年輕人可以先工作再去念大學。透過政府幫忙設立教育帳戶，讓政府、雇主和年輕人自己都撥款，還能先存筆教育經費。學生、家長反應不一，但不少學者認為有利人力養成，也是不錯的選擇！
高中學生：「先唸書吧。」
高中學生：「先工作。」
高中學生：「會想要唸書。」
要先工作，還是要繼續升學？6月即將要畢業的高中生好茫然，現在，蔡英文提出，效法歐美教育模式，建議18歲年輕人，先進職場。
蔡英文政策辦公室執行長張景森：「(蔡英文)在構想就是我們將來會有一個制度，來鼓勵18歲以後的年輕人，先投入職場再去進修啦，政府可能要考慮幫(年輕人)設立一個教育的帳戶，由政府撥一定的錢、雇主撥一定的錢，跟他自己的薪水裡面，存一定的錢，給他存一個帳戶，等他工作若干年後，他就有了一個教育經費的帳戶。」
等於高中畢業，直接開始工作，但這對18歲的年輕人來說，會有膽量嘗試嗎？
高中學生：「因為我心智年齡應該不算太成熟，所以我覺得對我自己來說，18歲(工作)有點早。」
大學生：「如果清楚自己的未來目標要做什麼，那我覺得先去闖是OK的。」
大學生：「要先讀書啦，因為這樣進入職場，才不有種沒經驗的感覺。」
家長：「高中畢業去先工作，好像年輕了一點，因為還不夠成熟。」
家長：「現在的時代還是要唸到大學畢業，但如果說他不想唸書，就直接唸高職專科。」
不少學生們贊成，不過，望子成龍的爸媽，卻多半有疑慮。倒是大學教授們普遍喊讚，認為幾年後帶著職場歷練進學校，認為更有利人力養成的目標。
台北醫學大學教務長朱娟秀：「在職場上、在實作上裡面學習，(學生)他其實更清楚他自己的目標，我想這個是另外一個可以尋找的方向。」
蔡英文教育新點子，希望打破台灣直衝升學的傳統觀念，但最終的選擇權，依然掌握在18歲的年輕人手中。（民視新聞阿布斯、彭柏勳台北報導）
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